Chocolate cheesecake

medio limon

Hola a todos!!! He de confesar que tenía un miedo terrible a esta receta, la razón es que he leído miles de recetas en las que advertían la complicación que tenía hacerla bien, de hecho, algún que otro blog cuenta la dificultad que tiene hornearla correctamente y que quede bien hecha por el centro.

He estado a punto de desistir, llegué a pensar que los astros se habían confabulado en mi contra, por que me pasó de todo al hornearla:

  • Todas las baterías de todos los aparatos con los que podía sacar fotos se descargaron enigmáticamente.
  • Al derretir el chocolate en el microondas, aunque lo hice muy despacito y con poca temperatura, se quema!!!!(menos mal que en casa siempre hay existencias de chocolate)
  • Y el último suceso, el que finalmente me hizo llorar, fue cuando durante una milésima de segundo solté el bol del relleno al mismo tiempo que, inexplicablemente…

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